Një recetë për të gjithë familjen: Spageti të shkëlqyera në një salcë lulelakër me aromë të butë me kërpudha - mrekullisht kremoze dhe të rrumbullakëta në shije!
Përbërësit për 3 porcione:
Për spagetin dhe kërpudhat
300 g spageti integrale ose makarona pa gluten
250 g kërpudha - pastroni dhe prerë në feta
1 lugë gjelle gjalpë
2 lugë gjelle salcë soje
2 lugë borzilok të copëtuar
Për salcën e lulelakrës
400 g lulelakër - ndani në lule
150 ml krem bajamesh - e bëre vetë
1 lugë gjelle salcë soje
1 lugë çaji senf mustardë
1 lugë çaji rrikë, nga kavanoza
½ lugë çaji pluhur arrëmyshk
Kripë dhe piper kristal nga mulliri
Përgatitja
Koha e parapërgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 25 minutë
Hapi i parë
Së pari, vendosni një tenxhere me ujë të kripur në valë dhe lëreni lulelakrën të gatuajë për 6 minuta. Pastaj derdhni lulelakrën mbi një sitë, duke mbledhur të gjithë ujin e gatimit. Përdorni ujin e gatimit për salcën dhe për zierjen e spagetive.
Hapi i 2 -të
Miksoni lulelakrën e gatuar së bashku me 200 ml ujë të gatimit dhe kremin e bajames në një blender derisa të bëhet kremoze. Pastaj vendoseni përsëri në tenxhere dhe ngroheni përsëri. Shtoni salcen e sojes, mustardën dhe rrikën dhe i erëzojmë me arrëmyshk, kripë dhe piper.
Hapi i 3 -të
Ndërkohë, ngrohni një tigan me 1 lugë gjalpë dhe skuqni kërpudhat për rreth 5 minuta. Shto salcen e sojes , erëzoni me kripë dhe piper dhe lënë mënjanë.
Hapi i 4 -të
Nderkohe, për spagetit, mbushni ujin e valë të lulelakrës së mbetur me ujë të freskët, kriposni përsëri nëse është e nevojshme dhe gatuajeni derisa të jetë al dente. Pastaj derdhni mbi një sitë dhe kullojeni.
Hapi i 5 -të
Më pas shtoni spagetat e kulluara në salcë dhe hidhini shije përsëri.
Hapi i 6 -të
Rregulloni makaronat, spërkatini me borzilok dhe shërbejini të zbukuruara me kërpudha.
Commentaires