Kjo sallatë me fasule jeshile është mrekullisht pikante. Kubet e tofus dhe kërpudhat e skuqura i japin një aromë të këndshme tymi. Një pjatë e shpejtë dhe e lehtë me shije të mrekullueshme!
Përbërësit për 2 porcione:
Për fasulet dhe kërpudhat
400 g fasule jeshile - prerë skajet
250 g kërpudha - hiqni trungun
200 g tofu - të prera në kube 5 mm
2 lugë gjelle fara susami - fërgoni pa yndyrë
2 lugë kokosi
2 degëza trumzë
Për marinadën e fasuleve
2 lugë uthull balsamike të mollës
1 lugë salcë soje
1 lugë caji sheqer kokosi
1 lugë vaj susami, i thekur
Për salcën
2 lugë salce soje
1 lugë vaj susami, i thekur
1 lugë uthull balsamike molle
1 lugë mjalte
1 thelpinj hudhër - të prerë në feta të holla
Kripë kristali dhe piper nga mulliri
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 15 minuta
Koha e pritjes: 20 minuta
Hapi i parë
Përgatitni përbërësit.
Hapi i 2 -të
Sillni një tenxhere me ujë të kripur në valë dhe ziejini fasulet për rreth 8 minuta. Pastaj derdhni mbi një sitë dhe kullojeni.
Ndërkohë, për marinadën e fasuleve, përzieni 1 lugë gjelle salce soje, vaj susami dhe sheqerin e kokosit si dhe 2 lugë uthull balsamike në një tas të madh dhe spërkoni me kripë dhe piper.
Hapi i 3 -të
Sapo fasulet të jenë gatuar, i shtoni në marinadë dhe i përzieni mirë.
Ndërkohë, përzieni të gjithë përbërësit së bashku për salcën në një tas të vogël; shijoni me kripë dhe piper.
Hapi i 4 -të
Ngrohni një tigan me 2 lugë vaj kokosi dhe skuqni kërpudhat deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj shtoni kubet e tofu, feta hudhre dhe 2 degëza trumzë dhe skuqini për 3 minuta. Pastaj derdhni salcën mbi të, përzieni mirë dhe lëreni që lëngu të avullojë pak.
Hapi i 5 -të
Hiqni degëzat e trumzës, shtoni përmbajtjen e tiganit në fasulet në tas dhe përzieni plotësisht. I spërkasim me kripë dhe piper dhe i lëmë të ziejnë për të paktën 20 minuta.
Rregulloni sallatën me fasule jeshile dhe shërbejeni të spërkatur me farat e susamit të pjekur.
Comments