Qiqra të ëmbla dhe të tharta me oriz

Për këtë pjatë shumë të ekuilibruar, ne kombinuam qiqrat me specin dhe brokolin dhe shtuam një salcë të ëmbël dhe të thartë - të shpejtë, të lehtë dhe shumë të shijshme!

Përbërësit për 2 porcione:

Për qiqrat e ëmbël dhe të thartë

• 120 g oriz basmati integrale - shpëlajeni tërësisht mbi një sitë

• 100 ml uthull balsamike të mollës

• 60 g shurup molle

• 3 lugë tamari (salcë soje)

• 1 lugë paste domate

• 1 lugë niseshte patate

• 2 lugë vaj kokosi

• 100 g speca të kuq - të prera në shirita 1 cm të gjerë dhe 2 cm të gjatë

• 100 ml ujë

• 200 g brokoli - të prera në lule

• 220 g qiqra, nga kavanozi- shpëlajini tërësisht mbi një sitë dhe kullojeni

• Kripë dhe piper kristal nga mulliri

• 1 lugë çaji farat e susamit - të thekur pa yndyrë

Përgatitja

• Koha e parapërgatitjes: 15 minuta

• Koha e gatimit / pjekjes: 15 minutë

Hapi i parë

Së pari gatuaj orizin sipas udhëzimeve në paketë. Ndërkohë, përgatitni përbërësit.

Hapi i 2 -të

Pastaj për salcën përzieni 100 ml uthull balsamike, 60 g shurup molle, 3 lugë salce soje, 1 lugë gjelle paste domate dhe 1 lugë niseshte në një tas dhe lërini mënjanë për një moment.

Hapi i 3 -të

Rreth 5 minuta para gatimit të orizit, ngrohni një tigan me 2 lugë vaj kokosi dhe skuqni shiritat e specit për 3 minuta. Shtojme 100 ml ujë, e mbulojmë tiganin dhe e gatuajmë për 1 minutë.

Hapi i 4 -të

Pastaj shtoni lulet e brokolit dhe qiqrat e kulluara, vendosni përsëri kapakun dhe gatuajini për 2 minuta. Pastaj derdhni salcën mbi të, përzieni mirë dhe rregullojeni me kripë dhe piper.

Hapi i 5 -të

Rregulloni përmbajtjen e tiganit, spërkateni me farat e susamit të thekur dhe shërbejeni me orizin.