Mund të krijoni lehtësisht dhe shpejt një delikatesë të vogël aziatike nga një pjatë e thjeshtë në tigan - si ky kerri i këndshëm i kërpudhave pikante. I këndshëm është shumë i lehtë dhe i shpejtë për t'u përgatitur:
Përbërësit për 3 porcione:
Për kerrin
1 qep - e qeruar dhe prere ne kube
1 spec i kuq i madh - lani, hiqni berthamen dhe prere ne kube
250 gr kërpudha- lani dhe preni katerzash
250 gr gjoks pule (organike) - prere ne kube
1 luge gjalle gjalpë apo vaj kokosi
2 lugë çaji pluhur kerri
200 ml qumsht kokosi
krip himalaje dhe piper i zi nga mulliri
Për orizin basmati
shiko linkun me poshte per pergatitjen e orizit basmati
Përgatitja:
Koha e parapërgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit / pjekjes: 30 minuta
Koha e pritjes: - minuta
hapi 1
Fillimisht përgatisni përbërësit.
Perpara se ta pergatisni kerin pergatisni orizin basmati. shko tek receta për përgatitjen e orizit basmati
hapi i 2-të
Gjersa orizi po zihet ngrohni gjalpin ose vajin e kokosit në një tigan. Shtoni qepën dhe specin dhe skuqin për 3 minuta.
hapi i 3-të
Më pas shtoni mishin dhe ziejini për rreth 7 minuta derisa mishi i pulës të ketë marrë një ngjyrë kafe të artë.
hapi i 4-të
Në fund shtoni kërpudhat, qumështin e kokosit dhe kerin dhe ziejini për 3 minuta. Shijoni me pak kryp dhe piper te zi.
Comments