Gazpacho bizeleje me nenexhik

Për këtë gazpacho të shijshme kombinuam bizele me kungulleshë, avokado dhe arra pishe dhe i kaluam me një shije pikante. Një supë vere shumë e thjeshtë, e shpejtë, me shije të mrekullueshme.

Përbërësit për 2 porcione:

• 170 g bizele të freskëta (alternativë - bizele të ngrira)

• 130 g kungulleshë - lani dhe prerë në copa të mëdha

• 600 ml qumësht bajame

• 20 ml vaj ulliri

• Lemon limon organik - nga i cili 1 lugë çaji lëvore + lëng

• 60 g avokado - hiqeni tulin nga lëkura

• 8 gjethe nenexhiku

• 2 lugë arra pishe

• Kripë dhe piper kristal nga mulliri

• 1 majë piper i kuq

Përgatitja:

• Koha e parapërgatitjes: 10 minuta

• Koha e gatimit / pjekjes: 1 minuta

• Koha e pritjes: -

Hapi i parë

Së pari përgatitni përbërësit për gazpacho.

Hapi i 2 -të

Bluajeni bizelet dhe copat e kungujve së bashku me 600 ml qumësht bajame, 20 ml vaj ulliri, lëng limoni dhe ¼ lugë çaji kopër në një blender derisa të bëhet kremoze.

Hapi i 3 -të

Pastaj shtoni tulin e avokados dhe 5 gjethe nenexhiku, përzieni përsëri shkurt (!) Në mënyrë që avokadoja të mos bëhet e hidhur, dhe trazojini me arrat e pishës të copëtuara.

Hapi i 4 -të

Shijonio gazpacho me bizele me kripë, piper dhe piper te kuq, ndani në dy tasa. Garnizoni me 1 lugë çaji limon dhe gjethet e mbetura të mentes.

Këshillë: Sigurisht që mund të shijoni gazpachon edhe akull të ftohtë.