Burger Quinoa me avokado dhe krem ​​rrike

Ne i vendosim këto hamburgerë me kuinoa pikante në një krem ​​rrikë të bërë vetë dhe sipër me feta avokado. Këta hamburgerë quinoa janë pikantë, të këndshëm dhe kanë një shije mrekullisht të freskët.

Përbërësit për 2 burgera à 100 g:

Për hamburgerët me quinoa

• 2 simite burgeri

• 200 g avokado - hiqeni nga lëkura pak para përdorimit dhe priteni në feta

• 50 g quinoa trengjyrësh

• 40 g niseshte patate

• 150 ml melmese perimesh

• 2 lugë vaj kokosi

• 1 lugë mustardë të trashë (senf)

• 1 lugë salcë soje

• 1 lugë çaji paste domatesh

• 1 majë piper i kuq

Për kremin e rrikës

• 80 g jogurt

• 2 lugë rrikë të grirë

• ½ lugë çaji limon organik

• 1 lugë gjelle koriandër të copëtuar

• Kripë dhe piper kristal nga mulliri

Përgatitja:

Hapi i parë

Për hamburgerin e quinoas, së pari zijeni quinoa -n me melmesen e perimeve (150 ml), zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 15 minuta. Pastaj fikni shporetin, mbuloni tenxheren dhe lëreni të thithë për 15 minuta.

Hapi i 2 -të

Ndërkohë përgatitni kremin e rrikës. Për ta bërë këtë, vendosni të gjithë përbërësit në një enë të gjatë dhe përzieni derisa të bëhet kremoze me një blender dore. E erëzojme për shije me kripë dhe piper dhe e lëmë në frigorifer.

Hapi i 3 -të

Për të përgatitur hamburgerët, vendosni, niseshtenë e patates, , mustardën, salcen e sojes, pastën e domates dhe piperin e kuq në një tas. Sapo quinoa të jetë gati, shtojini ato, përzieni gjithçka tërësisht dhe erëzoni me kripë dhe piper.

Hapi i 4 -të

Pastaj ngrohni vajin e kokosit në një tigan që nuk ngjit. Ndërkohë, formoni dy hamburgerë nga përzierja (një unazë metalike prej cm 10 cm mund të përdoret për t'ju ndihmuar).

Hapi i 5 -të

Më pas vendosini këto në tigan dhe skuqini për 2 - 3 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pastaj vendosesni në një pjatë të veshur me letër kuzhine që të kullojë.

Hapi i 6 -të

Ndërkohë, priteni avokadon në feta.

Hapi i 7 -të

Pastaj ngrohni sërish tiganin, përgjysmoni simite të hamburgerit dhe skuqini për pak kohë. Lyejini të dyja gjysmat e poshtme me kremin e rrikë, vendosni një hamburger në secilën gjysmë të simiteve dhe sipër me disa feta avokado. Vendoseni kapakun dhe shijoni hamburgerin me quinoa.